Ringelblumen ernten, trocknen und als Tee genießen
Es gibt Pflanzen, die mehr sind als nur schön. Die Ringelblume gehört für mich dazu. Während sie im Garten Bienen anlockt und Blattläuse auf sich zieht, schenkt sie uns gleichzeitig ihre leuchtenden Blüten für Tee, Salben und viele andere natürliche Anwendungen.
Wenn ich durch mein Gewächshaus gehe und die ersten vollen Blüten entdecke, wandern einige davon direkt in meinen Sammelkorb. So bewahre ich mir ein kleines Stück Sommer für die kälteren Monate.
Warum Ringelblumen sammeln?
Ringelblumen sind nicht nur wunderschön anzusehen.
Sie:
- locken Bestäuber an
- verschönern Gemüsebeete
- eignen sich für Tee
- können für Salben verwendet werden
- lassen sich leicht trocknen und lagern
Besonders praktisch: Je mehr Blüten du regelmäßig erntest, desto mehr neue Blüten bildet die Pflanze nach.
Wann ist der beste Zeitpunkt zum Ernten?
Die beste Zeit ist:
✅ an einem trockenen Tag
✅ am späten Vormittag
✅ nachdem der Morgentau verschwunden ist
Ernte möglichst frisch geöffnete, gesunde Blüten.
Verwelkte oder braune Blüten solltest du aussortieren.
Ringelblumen trotz Blattläusen ernten?
Ja.
Gerade Ringelblumen dienen oft als Magnetpflanze für Blattläuse.
Wenn die Blüten gesund aussehen:
- vorsichtig ausschütteln
- einige Minuten liegen lassen
- Blattläuse abstreifen
Ein Waschen ist meist nicht notwendig und verlängert später die Trocknungszeit.
Blüten ganz trocknen oder zupfen?
Für Tee bevorzuge ich die Blütenblätter.
Vorteile:
- trocknen schneller
- gleichmäßiger
- leichter zu lagern
- hübscher im Teeglas
Dafür einfach die Blütenblätter vom Blütenboden lösen.
Ringelblumen im Dörrautomaten trocknen
So trockne ich meine Blüten:
- Blütenblätter locker ausbreiten
- Nicht übereinander legen
- Temperatur 35–40 °C
- Mehrere Stunden trocknen
Die Blüten sind fertig, wenn sie sich trocken und papierartig anfühlen.
Alternativ an der Luft trocknen
Auch ohne Dörrautomat funktioniert es.
Die Blütenblätter:
- auf einem Tuch verteilen
- schattig aufstellen
- gut belüften
Direkte Sonne vermeiden.
So bewahrst du Ringelblumen richtig auf
Nach dem Trocknen:
- in Schraubgläser füllen
- dunkel lagern
- trocken aufbewahren
So bleiben Farbe und Aroma lange erhalten.
Ringelblumensalbe selber machen – mein einfaches Gartenrezept
Ringelblumentee selber machen
Für eine Tasse:
- 1–2 Teelöffel getrocknete Blütenblätter
- 250 ml heißes Wasser
Etwa 8–10 Minuten ziehen lassen.
Der Tee schmeckt mild, blumig und erinnert für mich an einen sonnigen Gartenmorgen.
Meine persönliche Erfahrung
In meinem Gewächshaus dürfen Ringelblumen jedes Jahr bleiben. Sie bringen Farbe zwischen Gurken und Tomaten und ziehen oft die Blattläuse an, bevor diese sich auf andere Pflanzen stürzen.
Die schönsten Blüten trockne ich für Tee. Besonders im Winter ist es ein schönes Gefühl, eine Tasse Sommer aus dem eigenen Garten genießen zu können.
Fazit
Ringelblumen gehören für mich zu den wertvollsten Blumen im Garten. Sie sind pflegeleicht, bienenfreundlich, wunderschön und schenken uns mit ihren Blüten eine einfache Möglichkeit, den Sommer haltbar zu machen.
Wer einmal selbst geernteten Ringelblumentee probiert hat, versteht schnell, warum diese Blume seit Generationen so beliebt ist.
FAQ
Kann man alle Ringelblumen für Tee verwenden?
Verwendet werden meist die Blüten der echten Ringelblume (Calendula officinalis).
Muss man Ringelblumen vor dem Trocknen waschen?
In der Regel nicht. Gesunde Blüten können vorsichtig ausgeschüttelt werden.
Wie lange halten getrocknete Ringelblumen?
Bei trockener und dunkler Lagerung meist etwa ein Jahr.
Kann man die ganze Blüte trocknen?
Ja. Für Tee werden jedoch häufig nur die Blütenblätter verwendet.
Wann sollte man Ringelblumen ernten?
An trockenen Tagen, nachdem der Morgentau verschwunden ist.
Wie schmeckt Ringelblumentee?
Mild, leicht blumig und angenehm weich, ohne aufdringlich zu sein.
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